indoBRITA, Tomohon – Usaha Babi Putar Anna Chin yang terletak di Kelurahan Kolongan tepatnya di Perempatan jam Kolongan mulai dibanjiri pesanan Babi Putar.
Pasalnya, jelang hari pengucapan syukur di Kota Tomohon yang jatuh pada tanggal 12 Agustus 2018 pekan depan, Owner Babi Putar ini Ronny Mongkareng mengatakan kepada IndoBrita.co Selasa (31/7/2018) dirinya telah menerima sejumlah pesanan untuk dipenuhi di dalam pengucapan syukur nanti. “Sejumlah pesanan pengucapan sudah masuk daftar, dan kami produksi sesuai dengan pesanan, bahkan pesanan tahun ini mulai meningkat hingga 60 persen,” jelas Mongkareng.
Pihaknya juga yang telah mempekerjakan sekitar 15 orang ini telah menggeluti bisnis keluarga sejak tahun 1978 dalam sehari mampu memproduksi 50 hingga 60 ekor Babi Putar yang berbobot 20-40Kg dengan kisaran harga Rp 1.300.000, hingga Rp 1.800.000,.
Dalam memproduksi Babi Putar ini Mongkareng mengaku sering mendapat sapokan babi dari luar Kota Tomohon. “Kami sering menerima pasokan babi dari daerah Langowan, hingga dari daerah Sulawesi Tengah juga ada,” bebernya kepada IndoBrita.co.
Disamping melayani konsumen lokal di daerah Tomohon dan seputaran Minahasa, Ronny sering merima pesanan dari Kota Bitung, Kepulauan Sanger, Kota Kotamobagu, dan Gorontalo.
Sebagai jaminan mutu bagi konsumen, Ronny mengaku pihaknya mengutamakan soal cita rasa yang istimewa dari luar bagian kulit hingga bagian dalam Babi Putar. (Slf)
