Jurusan Tata Boga SMKN 1 Bitung Gelar Penutupan PKL

siswa Jurusna Tata Boga SMKN 1 Bitung mempresentasikan hasil praktek mereka di hadapan Kepsek dan guru-guru.(Yefta)

indoBRITA, Bitung- SMK Negeri I Bitung jurusan Tata Boga kembali menggelar penutupan Praktek Kerja Lapangan (PKL) bagi siswa kelas XII, Kamis (26/11/2020).

PKL ini digelar berbeda dibandingkan dengan tahun sebelumnya karena dalam masa pandemi Covid-19, yang sebelumnya siswa magang atau PKL di luar sekolah atau Dunia Industri dan Dunia Kerja (IDUKA) seperti di hotel-hotel kini, mereka praktek hanya di sekolah.

Bacaan Lainnya
Baca juga:  Jimmy F Eman Berharap Tuntunan Roh Kudus di Pemilihan Pelsus GMIM

Kendati demikian, Ketua Jurusan Tata Boga SMKN 1 Bitung Veronique Kumentas menjelaskan, dalam PKL di sekolah ini siswa juga mendapat bimbingan langsung dari praktisi dunia usaha dan dunia industri seperti mendatangkan guru tamu yakni chef Irsad Ismail dari Fave Hotel Bitung yang memiliki  sertifikat kompetensi Food Production dari Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP).

“Tujuan mendatangkan guru tamu ini agar para siswa mendapatkan ilmu dari dunia usaha dan dunia industri,” jelasnya.

Kepsek SMKN 1 Bitung Mieske J Makadada, Spd dalam sambutannya memberikan apresiasi atas kerja keras para guru untuk tetap menggelar PKL bagi para siswa di masa pandemi ini dengan tetap mengikuti protokol kesehatan.

Baca juga:  Warga Minut Pertanyakan Pembayaran Ganti Rugi Tanah Jalan Tol Manado-Bitung di Kanwil BPN Sulut

“Dengan adanya guru tamu ini, para siswa juga mendapatkan perkawinan pengetahuan antara sekolah formal dan dunia industri atau IDUKA,” bebernya.

Anneke Hamel, guru jurusan Tata Boga menjelaskan, pada penutupan PKL ini, para siswa membentuk lima kelompok dan masing-masing kelompok membuat masakan oriental dan continental (appetizer, Main Course, Dessert).

Selain itu, mereka juga membuat kue kecil dan kue besar serta kue kering dan semua itu kemudian dipresentasikan di hadapan para guru dan kepala sekolah.(yet)

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *